PANINI PER KEBAB

Ingredienti:

650 g di farina 0

175 ml di latte tiepido 

175 ml di acqua tiepida 

42 g di lievito fresco (o 2 bustine di quello secco) 

10 g di zucchero

25 g di burro morbido 

25 g di olio di semi 

15 g di sale

1/2 tuorlo

Per spennellare:

1/2 tuorlo

2 cucchiai di latte

1 pizzico di sale

Sesamo